<記念日などにおすすめの8皿の特別コース> ・生ハム盛り合せ ・前菜3皿 (例)魚介の冷菜、ローストビーフ、フォアグラのコンフィなど ・温菜2皿 (例)定番人気の生ウニの半熟キッシュ、魚介の温菜、煮込み料理など。 ・メイン (例)牛フィレ肉のオーブンロースト、その他おすすめ肉料理、ブイヤベースなど ・デザート ・食後のお飲物 ※表示価格は税込み・サービス料込みです。 ※予約可能人数は予約人数は2~4名になります。
本日の冷菜料理4種 ・長崎 本マグロのカルパッチョ ・愛媛 タコのカルパッチョ ・スペイン産ハモンセラーノと柿のシュークリーム ・黒毛和牛ローストビーフ ※メニューはあくまでも一例です。 本日の温菜 下記よりお一つお選び下さい※季節によって内容が変わります。 (例)・生ウニと青さ海苔の半熟キッシュ ・天使のエビとキノコのアヒージョ ・坂越牡蠣のアヒージョ ・「てっちり」トラフグ濃厚の熱々スープ ・トラフグのムニエル 本日のメイン 下記よりお一つお選び下さい※季節によって内容が変わります。 (例)・鹿児島 茶美豚の厚切りステーキ バーボンソース ・ハンガリー マグレカナール(鴨)のロースト カシスワインのソース ・黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ・鹿児島黒毛和牛イチボの低温ロースト レモンステーキソース ・ブイヤベース ・鹿児島黒毛和牛フィレのロースト(+1,000円) バケット ※表示価格は税込み・サービス料込みです。 ※予約可能人数は予約人数は2~4名になります。
旬の贅沢食材を使った自信の8皿から10皿で構成されるコースです。 ※表示価格は税込み・サービス料込みです。 ※予約可能人数は予約人数は2~4名になります。
<旬の食材を使ったおすすめが8皿 これを食べれば舵がわかる!> ・生ハム盛り合せ ・前菜3皿 (例)魚介の冷菜、ローストビーフ、フォアグラのコンフィなど ・温菜2皿 (例)定番人気の生ウニの半熟キッシュ、魚介の温菜、煮込み料理など ・メイン (例)牛フィレ肉のオーブンロースト、その他おすすめ肉料理、ブイヤベースなど ・デザート ・食後のお飲物 ※表示価格は税込み・サービス料込みです。 ※予約可能人数は予約人数は2~4名になります。
(おひとり様1kg~1,2kgのトラフグと丸一匹分ふんだんに使い和から洋へ変化する とらふぐの旨みをご堪能下さい。) メニュー例 ・皮ポン酢 ・カルパッチョ ・焼き河豚 ・熱々濃厚フグ出汁のスープ“てっちり” ・カマ肉のムニエル ・ブイヤベース ・〆の雑炊 〇白子料理追加2,200円 ※表示価格は税込み・サービス料込みです。 ※予約可能人数は予約人数は2~4名になります。
(お一人様牡蠣15個を使って旬の牡蠣を“堪能”頂くスペシャルコースです) メニュー例 ・生牡蠣5個:レモン、ゲランド塩、自家製ポン酢、シャルドネヴィネガーで酢牡蠣に。お好みでお召し上がりください ・焼き牡蠣2種:蒸し牡蠣・ブルゴーニュ風パン粉焼き ・アヒージョ ・メインレモンステーキ ・オイルソースパスタ ・バケット ※表示価格は税込み・サービス料込みです。 ※予約可能人数は予約人数は2~4名になります。
<厳選料理5皿 初めての方にもおすすめ!> ・生ハム盛り合せ ・前菜2皿 (例)魚介の冷菜、ローストビーフ、フォアグラのコンフィなど ・温菜1皿 (例)定番人気の生ウニの半熟キッシュ、魚介の温菜、煮込み料理など ・メイン (例)牛フィレ肉のオーブンロースト、その他おすすめ肉料理、ブイヤベースなど ※表示価格は税込み・サービス料込みです。 ※予約可能人数は予約人数は2~4名になります。