<Déjeuner ランチコース> cours du midi A アミューズ、オードブル、メイン(魚)、デザート、パン、小菓子、コーヒー
<Déjeuner ランチコース> cours du midi B アミューズ、オードブル、メイン(肉)、デザート、パン、小菓子、コーヒー
<Diner ディナーコース> Diner A(Ⅰ.) アミューズ、マグロと夏野菜、タコとトマトのストラッチャテッラ、パン、穴子ときゅうりの香り梅 万願寺とうがらしのソース、特製デザート、小菓子、コーヒー
<Diner ディナーコース> Diner A(Ⅱ.) アミューズ、マグロと夏野菜、タコとトマトのストラッチャテッラ、パン、ホロホロ鳥胸肉のファルス、特製デザート、食後の焼き菓子、コーヒー
<Diner ディナーコース> Diner B 食前のアミューズ、夏野菜のバーニャカウダ、タコとトマトのストラッチャテッラ、トマトのガスパチョ、パン、穴子ときゅうりの香り梅、ホロホロ鳥胸肉のファルス、特製デザート、小菓子、コーヒー
<Diner ディナーコース> Menu d' Kazu
※3日前までのご予約をお願いします。
鮮度の高さをお届けできるジューシーでフレッシュなオマール海老や、噛むほどに深みがあり、旨味と甘味が凝縮された近江の雌牛など、数多くの食通に高い評価を頂いている’Bar Francais和’こだわりのコースです。
調理前に食材をお客さまにご覧いただいてから調理いたします。
アミューズ、新鮮な魚介と特製コンソメの冷製ジュレ仕立て、鱧のカダイフ、トマトのガスパチョ、パン、オマール海老とキノコのリゾット、近江雌牛のロースト 季節の温野菜添え、特製デセール、プティフール、コーヒー