<Déjeuner ランチコース> cours du midi A アミューズ、オードブル、メイン(魚)、デザート、パン、コーヒー
<Déjeuner ランチコース> cours du midi B アミューズ、オードブル、メイン(肉)、デザート、パン、コーヒー
<Diner ディナーコース> Diner A(Ⅰ.) アミューズ、グルヌイユのポワレ、エスカルゴのブルゴーニュ風、パン、オニオングラタンスープ、北海道産 鱈の白子と帆立貝のパイ包み焼き、苺のショコラムースリーヌ、プティフール、コーヒー
<Diner ディナーコース> Diner A(Ⅱ.) アミューズ、グルヌイユのポワレ、エスカルゴのブルゴーニュ風、パン、オニオングラタンスープ、蝦夷鹿のロースト 特製赤ワインソース カシスの香り、苺のショコラムースリーヌ、プティフール、コーヒー
<Diner ディナーコース> Diner B アミューズ、冬野菜のテリーヌ、グルヌイユのポワレ、パン、オニオングラタンスープ、北海道産 鱈の白子と帆立貝のパイ包み焼き、蝦夷鹿のロースト 特製赤ワインソース カシスの香り、苺のショコラムースリーヌ、プティフール、コーヒー
<Diner ディナーコース> Menu d' Kazu
※3日前までのご予約をお願いします。
鮮度の高さをお届けできるジューシーでフレッシュなオマール海老や、噛むほどに深みがあり、旨味と甘味が凝縮された近江の雌牛など、数多くの食通に高い評価を頂いている’Bar Francais和’こだわりのコースです。
調理前に食材をお客さまにご覧いただいてから調理いたします。
アミューズ、冬野菜のテリーヌ、鵞鳥フォアグラのポワレ、パン、オマール海老とキノコのリゾット バジリコの香り、最高級ランク「A5」近江雌牛のロースト 季節の温野菜添え、苺のショコラムースリーヌ、プティフール、コーヒー